Debido a su variado clima y geografía, México es un país en donde la producción vinícola ha ido adquiriendo cada vez más fama en estados como Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sonora y Zacatecas, en donde cada vez es más común escuchar sobre sus viñedos, pero sobre todo de ferias y de experiencias que permiten acercar al visitante, a una experiencia mucho más inmersiva que permita conocer los distintos procesos de producción.
Si bien es cierto que el 80% de la producción nacional de vino se encuentra en Baja California, existe un latente interés en estados previamente mencionados por dedicar espacios que permitan acercarse al proceso del vino además de contemplar y vivir el paisaje que es parte de la misma producción por lo que arquitectos y arquitectas como graciastudio, CCA, Serrano Mojaraz Arquitectos, TAC Taller de Arquitectura Contextual y Fernanda Reyes, se han dado a la labor de diseñar algunas instalaciones que te ayudarán a familiarizarte con la producción nacional de vino en México. A continuación, siete ejemplos y sus plantas arquitectónicas.
Vinícola Encuentro Guadalupe / graciastudio
Vinícola Cuna de Tierra / CCA
Viñedo DeCote / Serrano Monjaraz Arquitectos
Vinícola BRUMA / TAC Taller de Arquitectura Contextual
Casa 8 en Bruma / TAC Taller de Arquitectura Contextual
Jardín y Restaurante Tierra Adentro / Fernanda Reyes
Vinícola Vena Cava / TAC Taller de Arquitectura Contextual
